企業組合 のぞみ会

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企業組合のぞみ会は○○○○○○○○を専門とする○○○○○○○○なショッカートを見る

商品のこだわりitem detail

■お餅商品について

地元のもち米を使い、昔ながらの杵でついた風味豊かなお餅です。中でも「あんころもち」に使用している餡はお客様にご意見をいただきながら、砂糖の種類と量を研究し、一年がかりでやっと納得のできる餡に仕上がりました。手練りで甘すぎずコクのある餡は、老若男女を問わず親しまれています。
下関うまいもんづくり名人にも認定されている、のぞみ会の一番人気商品です。
※あんころもちは、豊田町道の駅「蛍街道西ノ市」でのみの販売となります。

■「のんたぐろ」黒大豆商品について

豊田町でしか作られていない山口県オリジナル品種「のんたぐろ」黒大豆を使った商品です。のんたぐろは、小粒で固い豆ですが、大変香りが良いのが特徴です。
のぞみ会では、のんたぐろの香りや味を活かした、いり豆、ポン菓子、きな粉、煮豆と加工方法を工夫して商品化しています。


■こんにゃく商品について

豊田町特産のこんにゃく芋を使い地域のおばあちゃんが作っていた昔ながらの手づくりこんにゃくを再現しました。のぞみ会が初めて商品化したのがこのこき、豊田町ふるさとセンター(農産物直売所)から「野菜の他に何か販売してはどうか?」という話を受けて。